竹やぶをお持ちの生徒さんが、朝採りたての筍を是非食べて欲しいと持ってきて下さいました。しかもあく抜きまでして下さった状態で(;^_^A

筍を掘るだけでも大変なのに、お気遣いがものすごく有難かったです。

実は私は肌が弱くて子供の頃から灰汁の強い山菜や筍を食べると湿疹ができたり、痒くなったりしていたのであまり好きではありませんでした。

ですが、せっかくわざわざ届けて下さったので、これは絶対に頂かなくてはと思い、筍ご飯などを作ってみました。

新鮮なのですごく柔らかくて、本当に美味しく頂きました。
たくさん頂いたので何人かの人にもお裾分け出来ました。

旬の物は栄養価が高いと言いますし、季節も感じられるのでやっぱり良いなと思いました。ありがとうございました。